11/1/2019
我很喜歡戶外的無拘無束，剛過去的聖誕新年佳節，在歐洲與一眾好友往法國阿爾卑斯山地區（French Alps），被譽為最美麗的滑雪勝景、歷史悠久的La Clusaz，重拾久違了的雪中寧謐意境。
鄰近瑞士邊界的拉克呂薩（La Clusaz）在法國的上薩瓦省（Haute-Savoie），高聳入雲，白雪皚皚的巍峨山脈成群，蒼翠茂密的叢林遍野，把頂端靜躺着的雪龍映襯得份外皎潔。早在1907年始，經常舉辦大型冬季活動，是法國名聞遐邇的滑雪、避暑勝地。
去年11月中至12月初下了好幾場大雪，偏偏旅遊旺季的聖誕新年前豪雨連場，期待的大雪紛飛景象惟有靠人造雪代替。在偶爾深冬陽光下，霧籠雲遮縹緲之中，居高放眼望去，一層雲海下山林綠蔭盎然，鋪上人造雪的白色雪道穿梭其中，有不一樣的美。想追求真實感的滑雪愛好者，可乘搭纜車或直升機前往山頂另一邊的Massif de Balme。
滑雪課程各適其適
每次往新的地區滑雪，我喜歡在首天安排起碼兩小時的課程溫故知新。教練來自創校超過80年的ESF（Ecole du Ski Français）法國滑雪學校，一身紅色的連身衣在雪地上特別耀眼。另一選擇是身穿粉藍色制服的ESI（Ecole de Ski internationale），還有另一家較小規模，以綠色制服識別的Evolution 2，俱提供多元化的滑雪課程。
上山時，外形有點像荷里活影星Ryan Gosling的Tyron提到世世代代都從事教職工作︰「我的父親、兄長都在ESF任職滑雪教練。」ESF是法國知名度最高的私營滑雪學校，單在La Clusaz便有2,000名全職員工，在全國更有250間分校，接近18,000名教練；有不少朋友的小孩們都在ESF學習滑雪基本功，年紀輕輕已能在山上瀟灑地左穿右插，技術純熟。
芝士菜式享負盛名
雖然天公不作美，旅客的興致仍然高昂，La Clusaz大部分酒店早已爆滿，餐廳食肆更是座位難求。在市中心的「La Fruitière」是城中的熱門之選，提供熱氣騰騰的山區地道美食︰如瑞士芝士火鍋（Fondue）、Raclette芝士伴火腿、馬鈴薯、酸瓜等及Tartiflette（焗烤芝士煙肉馬鈴薯）。大部分菜式都會加入地區名物The Reblochon芝士，簡簡單單已是滋味無窮的鄉村饗宴。www.laclusaz.com
新穎時尚的水療酒店
這次在La Clusaz入住了剛剛開業的四星酒店St-Alban Hotel & Spa，整幢大樓以木與皮革為主設計元素。簡約時尚的北歐風貫徹所有房間、大堂、圖書館與酒吧，地下一層為Nuxe Spa水療中心和Woodcore Freeski Store滑雪商店，一站式服務，方便快捷。
www.hotel-st-alban.com
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