25/1/2019
自從廿多年前首次在加拿大溫哥華的雪山初嘗滑山樂，便愛上了身處白茫茫天際迎雪松遨遊、臉上飄來片片晶瑩雪花的天地蒼茫之感。每到冬天都會挑選一處新鮮落腳點，延續我的雪山之緣。
羅納阿爾卑斯山區（Rhône - Alpes）位於繁榮璀燦的巴黎，與南部著名的蔚藍海岸之間，是歐洲最大的滑雪勝地。有超過350個滑雪站、差不多6,000條不同斜度和具挑戰性的專業滑雪軌道，曾舉辦過三次冬季奧運會，當中以Megève（梅傑夫）與Chamonix（夏慕尼）兩個山城的名字最為響亮。因地理位置優越，令到Megève長年陽光普照，山巒風景優雅迷人。歷史源遠流長，旅遊景點、名勝古迹數之不盡的Megève從1920年代起，已是法國境內深受上流社會喜愛的冬日度假首選。
滑雪場歷史悠久
坐落在阿爾卑斯山白朗峰（Mont Blanc）盤谷腹地的Megève，在當地方言的意思為「建於水上」。公元三萬年前的白朗峰山區有大量冰川活動，而Megève正處於峽谷入口處，留下了眾多河川而得名。也有另一說法為居住在水上的意思；Megève是歐洲最早建設的世界著名滑雪度假旅遊景點。可見在法國人心目中這座逾千年歷史的小鎮，是何等非凡脫俗。
Megève出了法國首個奧運金牌得主Emile Allais，也是發明踩腳滑雪褲的Allard品牌原產地，加上Rothschild貴族在此開發豪華度假酒店，埋下了Megève成為歐洲歷史最悠久、設備最齊全的滑雪勝地伏筆。滑雪場平均海拔只有1,731米，垂直差距為1,300米，81條纜車服務和137條的滑雪道，初、中級佔了約八成滑雪道（29%為初級、39%為中級），更有近兩成（19%）是專為小朋友和初學者用的綠色雪道，最適合想輕鬆愉快享受滑雪樂趣的一族。
夜遊迷人山城區
迂迴曲折的歷史古迹市中心，日間純淨而壯觀，入夜後燈火通明，美得像童話中的城堡，只容許氣氛濃厚的馬車作為唯一的交通工具；也很適合踱步漫遊連綿的古董店、藝術畫廊及餐廳等店舖。在露天溜冰場旁，閃閃發亮的Megève代表「紅色纜車」裝飾（由於最早運送滑雪愛好者的Rochebrune纜車為紅色），點綴了該區多采多姿的迷人夜生活。
吃得到的快樂「芝」味
梅傑夫（Megève）在法國的東南部，隸屬全國第三大的羅納阿爾卑斯山區。因接壤瑞士和意大利邊境，地方美食也很相似。芝士火鍋的材料以Beaufort、Reblochon為主，母羊奶（Brebis）製成的產品也深受歡迎。當地人對芝士的喜愛，可見於店內有趣的宣傳標語：「你不能購買快樂，但你能夠買芝士，兩者其實差不多。」。至於以蕎麥或小麥製成的Crozets則是意粉（pasta）的一種，有點像中國米飯，會加入Tartiflette（焗烤芝士煙肉馬鈴薯）增加軟糯的口感。
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