法國安錫（Annecy）背靠阿爾卑斯山脈，以寬闊碧綠湖水的Lac d'Annecy（安錫湖）及穿城渡橋的運河而聞名於世，是法國阿爾卑斯山區內歷史悠久的美麗小鎮。
安錫在法國東南部，是上薩瓦省（Haute-Savoie）的首府。老城區（Vieille Ville）可追溯至12世紀，色彩繽紛的連綿樓房古建築群，沿潺潺流淌的運河而建。安錫有三條運河，蜿蜒曲折的小橋流水美得像童話世界，難怪贏得「阿爾卑斯山的威尼斯（la Venise des Alpes）」美譽。在大大小小的河道旁，咖啡室餐廳、小旅館、畫廊商店鱗次櫛比。於藍天白雲的襯托下，是賞風景、嘗美食的最佳位置。
最著名的小島宮（Palais de I'Isle）外形像一艘即將啓航的石船，遠在中世紀時期是鑄幣工廠，後期先後成為政要的官邸、法院、精神病療養院和監獄，現為歷史博物館。內有小教堂、牢房遺址等等，為了避免文件受潮和被老鼠啃咬，前人把它們吊起來收藏，蔚為奇觀。這座充滿歲月痕迹的灰白建築物，已成為安錫甚至全法國最具代表性的古迹。
全歐最純淨的安錫湖
在陽光中踱步至La Promenade Jacquet，那裏有18世紀法國哲學家盧梭（Jean-Jacques Rousseau）稱的「愛情橋」，河中央停泊了數艘鮮艷亮麗的舢舨小船。兩岸冬日樹幹靜養中，可以想像春夏樹蔭成群的美景。在不遠處的安錫湖，湖水來自阿爾卑斯山的冰川，清澈通透，平靜若鏡，是全歐洲最純淨的湖泊。淡淡的碧綠色上有天鵝群怡然自得地穿梭，還有成雙成對的鴛鴦悠遊地輕撥濺水，蕩漾起圈圈漣漪。
距離日內瓦一小時車程
全年開放的湖光山色，夏天有大量水上活動，如划獨木舟、游泳和駕駛出租快艇等；冬季則適合遠足行山。湖邊有超過40公里的單車徑，不時有一家大小享受雙輪樂，叮呤噹啷而過。毗鄰的「歐洲公園」內一排排深橘色的參天巨木，一望無際的寬敞草地上，愛狗一族正與毛小孩嬉戲，也有不少民眾在野餐聚會。此刻就是一幅遠山含笑，眼底下的湖泊波光粼粼，一派怡然自得生活氛圍的最佳寫照。
依山傍水的安錫在法國阿爾卑斯群山麓下，恬靜幽雅的雪山湖泊，豐富多彩的歷史古迹，全部近在咫尺。瑞士日內瓦是較方便的國際機場，只需要一小時車程便能抵達。絕對是滑雪假期結束時，回歸繁華熱鬧大都會前的最佳喘息地點。
www.annecy.fr
www.lac-annecy.com
全球最佳甜點名廚 Philippe Rigollot咖啡店
以風趣幽默為作品風格的法國MOF甜點名廚Philippe Rigollot，早於2005年已獲得Champion du monde de pâtisserie的榮譽，在業界是非常響噹噹的名字。他曾任法國三星米芝蓮名廚Anne-Sophie Pic的甜點餅廚達十年之久，與太太Elodie於2010年在安錫市中心創立了咖啡廳，兼售各款糕點與朱古力。有緣遊安錫的話，不妨來這裏細味他們的巧手創作。
www.philipperigollot.com
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