伊斯蘭教信奉Hijri月曆（有點像我們的農曆），每年第九個月份是齋戒月（Ramadan）。早前適逢其會，在阿聯酋首都阿布扎比新近落成的The Abu Dhabi EDITION度假酒店，體驗不同文化背景下的神聖習俗。
每年的齋戒月一般在五至六月，以新月的出現來計算始終。在此期間全球超過十億的穆斯林教徒每天從日出至日落前，不可吃喝、不能有任何消遣娛樂，主要的活動為祈禱和閱讀《可蘭經》。在五月底，我與幾位內地傳媒和KOL一同到阿聯酋的綠洲：阿布扎比。由於正值齋戒月，所有街上的店舖均會在日間關門。作為非穆斯林的遊客並不需要參與，也得嚴格遵守不得在公眾場合吃喝玩樂等傳統習俗。
3間餐廳各具特色
我們入住的The Abu Dhabi EDITION，內裏有三間由英國年輕名廚Tom Aikens主理的特色餐廳，提供多元化美食饗宴。首先是從大清早便無間斷供應美食的Market at EDITION，空間感十足的裝潢以綠色環保主義為主調，廚師們在開放式廚房，為顧客奉上健康生活的多款精緻膳食。
最有個性的餐廳則屬鑲滿橡木板、走英式搖滾貴族風的Oak Room。昏暗的燈光，配上傳統英式優雅大氣皮質梳化，牆上掛着多隊英國傳頌一時樂團的珍貴黑白相，包括The Beatles與Duran Duran等。在以牛扒、肉類為主食的餐廳內，有一間半透明的熟成室，全由Tom直接委任的Meat Sommelier Charlie Grainger全權掌控。他會向客人講解肉類的來源、不同部位、飼養方式等資訊，並親自在餐桌前切割肉類上碟，是很有趣的互動模式。另外一間靠近海旁的Alba Terrace，則以地中海菜式料理為主。
除了美食餐廳多元化，The Abu Dhabi EDITION的Spa是我樂此不疲之地。水療中心主管Christine Hays首度將鑽研多年的頌缽聲音療法引入中東地區，透過不同大小的頌缽以全方位放鬆身心靈，再配合土耳其浴（Hammam）等充滿地方色彩的護理體驗，絕對是此行最療癒的美好回憶。
www.marriott.com/hotels/travel/auheb-the-abu-dhabi-edition
自製Ramadan小冊子
此行的最終目的地是西班牙巴塞隆拿，阿布扎比是中轉站，負責安排行程的阿提哈德航空（Etihad Airways）公關總監廖穎，為了讓大家加深了解齋戒月，特別邀請了資深高級客艙服務員Azza Al Faheem，與我們分享她如何兼顧飛行工作與宗教信仰的堅持。笑容燦爛的Azza，本身是Emirati（阿聯酋本地人），一般來說較少從事拋頭露面的行業，她透過自製的小冊子，將Ramadan的歷史由來、背後意義和目的，深入淺出娓娓道來，生動有趣，令人獲益良多。
www.etihad.com
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