近日武漢肺炎疫情嚴峻，希望大家保重身體，齊心合力共度難關。無事盡量減少出外，賦閒在家的日子，讓我想起去年底往越南峴港，歡度聖誕新年的美好時光。
我乘搭國泰港龍航空，航班早上八時起飛，不到兩小時的航程（有一小時時差），而回程是晚上七時，越南峴港絕對是最理想的早機去、晚機返旅遊景點之一。自成一角獨佔山頭的洲際峴港陽光半島度假酒店（InterContinental Danang Sun Peninsula Resort）是我此行目的地。
洲際峴港已連續多年，在多個旅遊業活動獲得亞洲之最獎項（包括最佳豪華度假村、亞洲最佳水療中心、亞洲最佳婚禮度假酒店等等），去年秋季於紐約舉辦的「Condé Nast Traveler Readers' Choice Awards」中再次脫穎而出，不單止成為亞洲最佳度假勝地，並於全球最佳度假村中排名第四。有着如此多光環加冕，自然格外期待我的六日五夜之旅。
集優秀品質與人才
從抵達峴港踏出機艙的第一步，已有專屬接待人員細心處理一切安排。往酒店的30分鐘車程上，沿途山明水秀，風光旖旎。一片水碧山青中，不斷見到真真假假的猴子穿梭其中，原來佔地接近40公頃的度假酒店，位處著名的自然生態保育區Monkey Mountain。
設計舒適而充滿越南歷史印記的210間客房，全部隱藏於連綿起伏的千岩萬壑，私隱度極高的房間背靠翠綠山景，可俯瞰彎彎細長的白色私人沙灘。我的海景套房外有L形大露台，當中有金屬鵜鶘（送子鳥）的滑板型長枱，設計奇特奪目。這所別具風格的龐大建築群，由星級建築師Bill Bensley全權負責；每年仍會進行大大小小的改善方案。他的天馬行空創作，融合了越南神秘的東方色彩，將洲際峴港打造成跨越時空的豪華度假空間。
據剛上任的總經理Seif Hamdy表示︰「我們由一開始便立定決心，要打造全亞洲、以至全世界最高級別的豪華度假酒店。當中從餐廳的食物，服務態度，水療中心規模，以至設施選擇，俱只選用最優秀的品質與人才。」此言不虛，它們連修甲也找來法國權威足部治療師Bastien Gonzalez，在沙灘附近開設有法籍專業人員駐守的Pedi:Mani:Cure Studio，認真嚴謹的態度可見一斑。還有很多見聞，下星期繼續與大家分享我的峴港行點滴。
籌辦APEC與有榮焉
問到洲際峴港新任總經理、時任酒店經理的Seif Hamdy，17年協辦「第25屆APEC亞太經合組織論壇」的情景，他的眼睛瞬間閃爍生光稱︰「那是2017年11月11日，我們為了那天努力了一整年！」出席的眾多代表中，包括了美國總統特朗普與俄羅斯總統普京。「資訊發達，有些貴賓喜歡在網上發表意見，哈哈哈，所以整個團隊以至政府都打醒十二分精神，務求事事完美。現在回望，能夠透過活動向世人展示越南特色文化與待客之道，深感榮焉。」
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