19/5/2017
西澳首府珀斯在2016年被譽為世界十大最佳居住城市第七位。省政府近年大力投放資源推廣旅遊業，數年間已有接近十間新酒店落成，未來陸續有七間國際酒店進駐西澳主要地區，目標於2020年將珀斯和鄰近地區打造成最值得遊覽的城市。
西澳飲食文化歷史源遠流長，今年是著名釀酒區Margaret River50周年紀念，每年11月的Margaret River Gourmet Escape早已是澳洲深入民心的著名美酒佳餚慶祝活動。Margaret River風景秀麗，美麗的一天由河邊的豪華獨木舟體驗開始。在小溪中漫無目的地輕泛起漣漪，欣賞沿途的迷人風光，是習慣了追趕跑跳碰的人的最佳減壓地點。
風景宜人的釀酒區有超過200家葡萄酒釀酒商，其中Vasse Felix由女釀酒師Virginia當家，出品的葡萄酒多了一份細膩，入口香醇。不遠處的Cape Lodge是整個區域中水準最高的餐廳，細心體貼的服務加上優美的環境，是來到Margaret River不能錯過的美食佳釀體驗。
www.margaretriverdiscovery.com.au
www.vassefelix.com.au
www.capelodge.com.au
尋找黑松露
西澳的氣候除了適合釀製葡萄酒，Manjimup區更盛產黑松露。目標遠大的Oak Valley主人Fabio特別攜同愛犬Luna示範如何採摘黑松露（收成期在六至八月），沿途更有不少新鮮榛果讓我們邊走邊吃。其後在農場內享受即捕即吃的澳洲獨有海產Marron，肥美鮮嫩的小龍蝦用最簡單的水煮烹調已鮮味十足。
www.oakvalleytruffles.com.au
www.blueridgemarron.com
逛鐘乳石洞
西澳被稱為真正的澳洲，有着超過四萬年豐富的土著Aboriginal原居民文化。Koomal Dreaming的Josh Whiteland是當地原居民明星代表，在Yallingup舉辦了一連串的文化導賞團。由他帶領下參觀了Ngilgi Cave鐘乳石洞和半島上最頂端的Cape Naturaliste Lighthouse。在宏偉奇異的石柱石樁洞穴內欣賞Josh表演傳統didgeridoo樂器，時間彷彿回到遠古之時……之後的燈塔之行也是在最佳位置了解18世紀黃金熱的歷史印記和壯麗的海洋美景。
www.koomaldreaming.com.au
地大物博的西澳洲，值得遊覽的地方數之不盡，這次短短的五日四夜只驚鴻一瞥，走馬看花。還有兩大景點包括全世界少數可以與座頭鯨一起暢泳的Ningaloo Reef，和被譽為最可愛的短腳袋鼠Quokka的專屬島嶼Rottnest Island，仍未有時間踏足，期待在不久的將來有機會再續前緣。
賞西海岸印度洋日落
在西澳Margaret River Yallingup區入住的Smiths Beach Resort是最豪華的沙灘高級度假別墅。水清沙幼的Smiths Beach只是一街之隔，那裏的印度洋西海岸日落燦爛奪目，美不勝收。旁邊的群山野嶺繁花盛放，有多種只有澳洲才有的野生植物，著名的The Cape to Cape Walk Track可一覽豐富多變的美麗海岸綫。當地的Walk Into Luxury會為行山人士提供所需的一切物資（包括背囊、水壺、酒店及交通接駁等），只要事前告知他們心儀的行程，即可輕鬆踏上征途，名副其實Walk into Luxury。
www.smithsbeachresort.com.au
www.walkintoluxury.com.au
撰文: 楊崢 遊走於名模、電視和電台的主持人，專欄作家，跨領域的娛樂圈邊緣人。 欄名: 星期五楊崢
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