Vanessa Yeung
Ducasse的兩個巴黎新寵 （蘋果日報）
14/10/2018 【楊崢心導遊】 有「Business Genius」美譽的法國殿堂級名廚Alain Ducasse，在全球三大洲7個國家擁有多達30間餐廳。不斷增加的版圖包括最新航行於巴黎地標，塞納河上的新寵「Ducasse sur...
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Aug 17, 20182 min read
罕見原生態的最後伊甸園 塞舌爾Félicité Island (晴報)
17/8/2018 塞舌爾（Seychelles）位於西印度洋，曾是法國殖民地，現在是東非著名的旅遊勝地，國家象徵圖案是恍如女性臀部曲綫的雌性海椰子（Coco de Mer）。 屬於棕櫚科的海椰子樹是世界三大稀有品種之一，樹高20至30米，要七年才能結出全世界最大的單一果子...
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Vanessa Yeung
Aug 5, 20184 min read
世界第一光環以外的Massimo Bottura （蘋果日報）
5/8/2018 【楊崢心導遊】 在意大利米蘭不遠處的Modena有一間舉世知名的世界第一餐廳Osteria Francescana，主廚兼老闆Massimo Bottura是一位性情中人。與愛藝術、關心時事的太座Lara...
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Vanessa Yeung
Aug 3, 20182 min read
倫敦800年教堂內嘗港式情懷 (晴報)
3/8/2018 香港米芝蓮星級港式食府Duddell's都爹利會館，一向推崇藝術與美食雙雙互扣的緊密關係。去年底首度進軍海外，於倫敦超過800年歷史的St. Thomas Church開拓首間海外分店，繼續以美食去展現三位主人家（Alan Lo羅揚傑，Yenn...
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Vanessa Yeung
Jul 29, 20183 min read
國寶級型格女子Frida的私密展覽 （蘋果日報）
29/7/2018 2005年在泰晤士河畔的Tate Modern泰特現代藝術館已舉辦過Frida Kahlo首個英國大型畫作展覽，並獲得麥當娜借出私人珍藏。今次倫敦Victoria& Albert博物館舉辦的「Frida Kahlo: Making Her Self...
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Vanessa Yeung
Jul 27, 20182 min read
倫敦最新蒲點HIDE 包羅萬有 (晴報)
27/7/2018 英國倫敦中心地帶Piccadilly Circus是著名的購物旅遊景點，附近劇院、品牌名店、連鎖店林立，亦是最繁忙的通俗文化代表。今年4月17日於附近啟業、樓高三層的HIDE（又名85 Piccadilly），是倫敦現今最炙手可熱的名人明星潮人蒲點。...
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Vanessa Yeung
Jul 23, 20183 min read
Christo拋磚引玉的愛情故事 (蘋果日報)
23/7/2018 【楊崢心導遊】 聞名於世的保加利亞裔美籍藝術家Christo自1958年出道以來，一直與同年同月同日生於法國、相遇在浪漫之都巴黎的愛妻Jeanne-Claude（2009年因腦癌離世）以二人創作組合，形影不離地在世界每一個角落把藝術融入大自然環境中。他倆...
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Vanessa Yeung
Jul 20, 20182 min read
法國國慶兼捧杯全民狂歡 (晴報)
7月14日是法國國慶大日子，緊接7月15日世界杯決賽中，法國擊敗克羅地亞成為皇者之巔，延續20年前的榮耀，舉國上下歡騰共慶賀，歡欣氣氛高漲。 上周身在浪漫之都巴黎，有幸能參與7月14日Bastille Day（法國國慶日）在香榭麗舍大道上的私人大廈頂層派對，近距離觀賞氣勢宏...
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Vanessa Yeung
Jul 15, 20183 min read
Joana Vasconcelos的童真大世界 （蘋果日報）
15/7/2018 【楊崢心導遊】 出生於巴黎，扎根於葡萄牙里斯本，能操五種（葡、法、西、意、英）流利語言的著名當代女藝術家Joana Vasconcelos身兼多項世界第一：早於2005年以首位女性兼葡萄牙藝術家的身份，攜同以過萬支衞生棉條串聯而成的大型18世紀吊燈成名作...
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Vanessa Yeung
Jul 13, 20182 min read
入場感受溫布頓熾熱氣氛 (晴報)
13/7/2018 通常在六月下旬至七月期間舉辦的英國溫布頓網球錦標賽，是全世界歷史最悠久的網球活動，今年已來到第141屆，上周末有緣入場欣賞，見證台灣的謝淑薇和日本的錦織圭在草場上揮起勝利的旗幟，為亞洲運動員爭光。 歐洲近日艷陽高照，我在溫布頓第六日入場時，氣溫接近30度...
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Vanessa Yeung
Jul 9, 20182 min read
畢爾包的驕傲 美術館中飽口福眼福 (蘋果日報)
9/7/2018 【楊崢心導遊】 西班牙的畢爾包在十三世紀前只是一個小小的漁民休憩地，也是朝聖之路Camino de Santiago的必經之處，不時會有別上十字軍小章的背包客穿梭其中，現今已是現代氣息濃厚的文化大熔爐。由「建築詩人」Santiago...
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Jul 2, 20182 min read
美食與藝術的相遇 (蘋果日報)
2/7/2018 【楊崢心導遊】 早前在藝壇聖地西班牙畢爾包古根漢博物館舉辦了一場極具啟發性的Food Meets Art座談會。請來剛剛重奪世界排名第一的意大利名廚Massimo Bottura、排名第八的法國L'Arpege三星名廚Alain...
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Vanessa Yeung
Jun 25, 20182 min read
二星美食聖殿的巴斯克熱情 (蘋果日報)
25/6/2018 【楊崢心導遊】 西班牙北部的巴斯克地區擁有多間三星米芝蓮餐廳，是國際知名的美食聖殿。深藏於巴斯山區的Mugaritz雖然只有兩星，但名廚兼創辦人Andoni Luis Aduriz多年來不斷挑戰美食在多方面所扮演的角色，創意空間發展的可行性，是行內外深受...
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Vanessa Yeung
Jun 22, 20182 min read
全球50大最佳餐廳頒獎禮 #50BestTalks掀序幕 (晴報)
22/6/2018 The World's 50 Best Restaurant已不只是一個名廚星光滙聚的大型國際餐飲業頒獎典禮，近年加添不少周邊配套平台，增加廚師們互相交流的機會，積極推動社會責任和業者之間的互動。繼紐約、墨爾本後，今年移師西班牙巴斯克地區，一連四日的多元...
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Jun 8, 20182 min read
巴黎《We Love Green》主打音樂美食環保 (晴報)
國際大型活動《We Love Green》剛於上周六、日在巴黎Bois de Vincennes圓滿結束。今年入場人次高達74,000人，在晴空萬里、湛藍碧空、強勁電子音樂、多媒體藝術裝置、美酒佳餚和著名音樂人Bjork和JamieXX的演出下，一起分享愛護大自然的信息。...
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Vanessa Yeung
Jun 1, 20182 min read
中東隱世天堂阿曼Six Senses Zighy Bay (晴報)
阿曼位於阿拉伯半島的東南方，三面環海，山脈連綿，天然資源豐富，是島上第三大國家。提倡環保和可持續性發展的六善豪華酒店集團，在阿曼北部Musandam半島上的傑格希灣六善酒店（Six Senses Zighy Bay），隱藏於碧藍翠綠的海灣內，自成一角，恍如夢中的世外桃源。...
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May 25, 20182 min read
漫遊濟州回歸大自然之美 (晴報)
春末初夏的濟州風景宜人，山巒疊嶂，放眼望去盡是綠草如茵，繁花盛開。早前因利乘便前往花海處處的濟州，歡度了藍天與大海的輕鬆自在假期。 濟州位於韓國南端130公里外，是一個風景優美的火山島。熱鬧繁盛的濟州市在北，漢拿山天然保護區大自然景色主導的西歸浦市在南。溫暖而潮濕的天氣和因...
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Vanessa Yeung
Jan 26, 20182 min read
巴黎專訪 倫敦新生代設計師Liam Hodges (晴報)
大概因為豐厚的歷史背景和自由奔放的生活態度，英國時裝界臥虎藏龍，經常人才輩出。剛過去的倫敦男士時裝周，Liam Hodges以幽默和充滿童真卻型格十足的設計，展現在優質時尚的矜貴物料上，是倫敦當今炙手可熱的品牌。 問到昂藏六呎、充滿活力的Liam...
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Vanessa Yeung
Jan 19, 20182 min read
Balenciaga百年回顧展 (晴報)
Balenciaga深受年輕族群喜愛，尤其2015年十月委任潮牌Vetements的設計師Demna Gvasalia為創意總監後，其誇張闊袍大袖式的oversized款式更是時尚潮流指標。這次倫敦Victoria & Albert博物館的《Balenciaga百年回顧展》...
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Vanessa Yeung
Jan 12, 20182 min read
2018倫敦時裝周 男裝打響頭炮 (晴報)
新年伊始，時尚界已掀起熱潮，2018秋冬時裝周的先頭部隊，英國London Fashion Week Men's（LFWM）上周末正式在倫敦中心地帶180 The Strand的Store Studios拉開帷幕。 第12屆倫敦男士時裝周開幕典禮上，LFWM主席Dylan...
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