Vanessa Yeung
- Dec 22, 2017
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新春推介遊日本第一草津溫泉賞川越建築(晴報)

$35,000玩五日五夜日本遊，貴嗎？絕對不便宜！但這五日五夜裏有最優質的溫泉酒店，美食、住宿文化體驗，對我來說絕對物有所值。

以前與蔡瀾先生拍攝電視節目時，他說過︰「全世界有那麼多美麗的地方，我們三世也去不完。」這句話成為我人生的座右銘，一有時間便不斷地往外跑。

距離東京三個半小時車程，曾連續14年獲「日本溫泉百選」第一名的草津溫泉，是2017年日本遊的心水之選。草津的特色湯畑之前介紹過，傳統溫泉酒店多以日式榻榻米布置房間，有長輩同行可能帶來不便，這次挑選的「季之庭」豪華湯宿全館能俯視草津溫泉景色，房間全為和洋式，並設私人溫泉，亦另設露天風呂、岩盤浴和貸切風呂（可預訂的私人風呂），最適合重視私隱度，又想享受閒適恬靜、舒適美景的香港人。

草津獨有揉水舞

草津溫泉每分鐘湧出逾32,000公升的泉水，溫度達50多度，故創出草津獨有的揉水舞「熱乃湯」，一唱一跳之間形成有趣的特色文化表演。溫泉旅館包早、晚餐，中午特選手打蕎麥麵老店「割烹中居屋」，品嘗地道美食。

之後往川越欣賞傳統建築「時代之鐘」，並嘗試穿和服體驗，並可在古色古香街道旁留倩影。午餐前往建於1833年的「Ichinoya」老店，享用以百年傳統烹調手法炮製的蒲燒鰻魚料理。其後返東京入住銀座區內時尚奢華的「半島酒店」。晚餐往二星米芝蓮「Édition Koji Shimomura」，主廚下村浩司在法國學藝八年，並擔任駐日法國領事官邸御廚，獨創「零」牛油輕盈有機法式料理。

城堡餐廳嘗美食

第二天中午走到日本婚宴勝地，景觀優雅、超過300年歷史的「八芳園」內的高級日本料亭──每月精選時令菜式，並以相配的器皿來呈現獨特美食意境的「壺中庵」用膳。晚餐前往開業逾半世紀的日式料理名店「たん熊北店」，享用京都傳統懷石料理。第五天的午餐選址惠比壽花園內米芝蓮三星Joёl Robuchon城堡餐廳，品嘗高級法式料理。餐後往銀座Ginza Six的Christian Dior Cafe享用High Tea和購物樂，才前往機場。