Vanessa Yeung
金澤的武士漬物 (蘋果日報)
21/10/2018 金澤是北陸地區石川縣的首府，由於位置偏遠，避過了戰火的洗禮，至今仍保留不少幕府時代的建築和傳統，有小京都的美譽。然而京都是文人雅士聚首之地，金澤卻以武士精神掛帥，有着南轅北轍的歷史發展。前田利家是首代藩主，到處皆可見其蹤迹。...
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Oct 19, 20182 min read
醇馥幽鬱的400年金澤傳奇 (晴報)
19/10/2018 被暱稱為日本阿爾卑斯山的金澤，四周連綿不絕的山巒翠綠，白山國家公園和能登半島國家公園景色優美，古城充滿詩情畫意。古城內裏有不少過百年老字號，更有一家橫跨四世紀的釀造所福光屋。 福光屋創業於1625年，多年來只釀製高質素的日本清酒，被稱為「藏元」。氣質清...
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Oct 12, 20182 min read
告別築地 (晴報)
12/10/2018 東京地標築地內市場，一而再、再而三地延期，終於在上周末正式遷往豊洲。這個令不少海鮮癡和饕客們心甘情願半夜爬起床，清晨乖乖地排隊等候最新鮮刺身壽司的集體回憶之地，終於完成了它的歷史任務。 我與築地市場初次的邂逅，可以追溯回廿多年前第一次往東京拍攝電視廣告...
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Vanessa Yeung
Sep 29, 20183 min read
金澤大野區的醬油樂園 （蘋果日報）
30/9/2018 【楊崢心導遊】 日本北陸石川縣依山傍海，海產豐富。首府金澤市中心，於1721年已開業的近江町市場堪稱北陸廚房。有海鮮、蔬果、肉類、盆栽等等各式商舖鱗次櫛比，全部價廉物美，應有盡有。在燈火通明的連綿海鮮檔群，魁梧大漢穿上白衣披上及膝黑色防水圍裙，熱情的叫賣...
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Vanessa Yeung
Sep 28, 20182 min read
清雅脫俗的黃金之城 (晴報)
28/9/2018 人口只有數十萬的日本石川縣金澤市，沒有其他大城市的喧囂繁華熱鬧、先進科技高廈，卻是古意盎然、庭園綺麗的優雅之都。 金澤之美，首選必屬大名鼎鼎、日本三大名園之首、有着傳統日式園林古典優雅氣息的「兼六園」（其餘為岡山的「後樂園」和水戶的「偕樂園」）。名字的來...
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Vanessa Yeung
Dec 22, 20172 min read
新春推介 遊日本第一草津溫泉賞川越建築(晴報)
$35,000玩五日五夜日本遊，貴嗎？絕對不便宜！但這五日五夜裏有最優質的溫泉酒店，美食、住宿文化體驗，對我來說絕對物有所值。 以前與蔡瀾先生拍攝電視節目時，他說過︰「全世界有那麼多美麗的地方，我們三世也去不完。」這句話成為我人生的座右銘，一有時間便不斷地往外跑。...
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Vanessa Yeung
Dec 15, 20172 min read
名廚岸田周三帶路 築地漁市場嘗鮮美海產
東京築地漁市場是香港人熟悉的旅遊景點，久聞樓梯響的搬遷行動終於落實明年進行。這個超過80年歷史印記的全日本最大漁市場，上周特意在其完成歷史使命前，往見證東京廚房的傳奇魅力。 由東京三星名廚岸田周三帶領，與法國名廚Pascal Barbot、《Gault &...
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Vanessa Yeung
Dec 8, 20172 min read
《Gault & Millau Japon 2018》 法國名廚Pascal Barbot師徒聯乘盛宴 (晴報)
法國巴黎三星餐廳Astrance名廚Pascal Barbot，上周末旋風式前往東京出席由Gault & Millau L'expert gourmand主辦的活動，他與名廚兼徒弟岸田周三（Shuzo Kishida）在Quintessence三星餐廳合作四手聯乘盛宴，並擔...
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Nov 10, 20172 min read
融入大自然美景的草津溫泉 (晴報)
在日本接近3,000個溫泉中，位於群馬縣深山的草津溫泉曾經連續14年獲得「日本溫泉百選」第一名，早於江戶時代已是著名的溫泉勝地。全個地區總共有18個公共浴泉（當中三個為收費溫泉），每一個都自成一格，更有露天風呂可以感受四季不同的景致。...
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Vanessa Yeung
Oct 6, 20172 min read
日本名湯草津湯畑的日與夜 (晴報)
距離東京三個多小時車程、位於群馬縣的草津溫泉是日本三大名泉之一。市中心的湯畑長年白煙裊裊，泉水不斷湧現，氣勢磅礡。無論遠觀或近眺，或者日與夜，都各有不同的美。 日本溫泉眾多，各有功效與特色；每分鐘從百處泉源湧出高達40,000公升的草津溫泉乃全國之首，因其酸鹼度偏高（pH值...
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Vanessa Yeung
Sep 29, 20172 min read
草間彌生全球首間個人美術館 (晴報)
早前日本國立新美術館舉辦「波點女王」草間彌生的展覽，引來萬人空巷，而她首個私人永久美術館將於10月1日正式開館。今天就讓我們先睹為快，一起前往東京新宿欣賞這座外形別樹一格的草間彌生美術館。 美術館坐落傳統民居地段、三年前落成的五層高長方體建築物，前身是草間彌生的工作室。...
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Vanessa Yeung
Sep 30, 20161 min read
遊東京迪士尼海洋風雨中仍盡興 （晴報）
30/9/2016 #TravelPlanetofVanessaY #Travel #Japan #Hongkong #Disneyland #VanessaYeung #Skypost #FridayVanessa
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Vanessa Yeung
Aug 12, 20161 min read
跟日本大久野島兔寶寶say hi （晴報）
12/8/2016 #TravelPlanetofVanessaY #Travel #Japan #VanessaYeung #SkyPost #FridayVanessa
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Vanessa Yeung
Jul 29, 20161 min read
夏遊京都賞年度祇園祭 （晴報）
29/7/2016 #TravelPlanetofVanessaY #Travel #Japan #VanessaYeung #SkyPost #FridayVanessa
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Vanessa Yeung
May 27, 20161 min read
日本夢幻藝術島嶼 粉絲必遊 (晴報)
27/5/2016 #TravelPlanetofVanessaY #Travel #Japan #VanessaYeung #SkyPost #FridayVanessa
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Vanessa Yeung
Feb 12, 20162 min read
去九州跟熊本熊約會
2016/02/12 今天是年初五，首先祝大家猴年進步，身體健康，心想事成，日日都是Happy Friday！ 農曆年有四天是紅日，請兩天假，便可以有一星期的悠長假期。身邊大部分親朋好友都出外歡度佳節，旅遊熱門地離不開日本、韓國與台灣。日圓貶值令到大家都一窩蜂往日本跑，慣常...
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Vanessa Yeung
Feb 5, 20161 min read
遊北九州溫泉勝地由布院 (晴報)
5/2/2016 #TravelPlanetofVanessaY #Travel #Japan #VanessaYeung #SkyPost #FridayVanessa
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Vanessa Yeung
Jan 29, 20162 min read
北九州福岡嘗美味烤肉 一年之計在於春 (晴報)
29/1/2016 香港人愛旅行，尤其日本。大熱之地東京、大阪、京都等早已去慣去熟，隨着日本各縣政府積極推動旅遊業，以往多為營商或公幹上班族才會前往一遊的九州大城市，如福岡、熊本等地，現已成為不少哈日族放假的新選擇。 我非常喜歡外遊，每年起碼去一個未去過的國家、城市見識事物...
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