Vanessa Yeung
最美麗水都——威尼斯迎2018 (晴報)
剛過去的除夕和元旦，人在意大利水都威尼斯。每天開門見水，以河為街。日光初照，金色的陽光把這座被拿破崙譽為歐洲最美麗客廳的城市，映照得閃爍生光。海水在陽光影照下波光粼粼，整座城市恍似灑上一片金色粉末。 聖馬可廣場是威尼斯最引以為傲的地標，潮漲之際恍如在廣場鋪上巨型反光鏡，把所...
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Vanessa Yeung
Dec 29, 20172 min read
粉絲必捧多啦A夢東京展 (晴報)
無論是叮噹或多啦A夢，這隻有趣可愛又肥嘟嘟的藍色機械貓，由1970年始創以來，陪伴着不同年代的我們成長。最近在東京六本木山森美術館展出的《THE多啦A夢展TOKYO 2017》，夥拍日本當代藝術界28位名字響噹噹的精英，包括點題創作的村上隆，吸引世界各地的多啦A夢和村上隆支...
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Vanessa Yeung
Dec 22, 20172 min read
新春推介 遊日本第一草津溫泉賞川越建築(晴報)
$35,000玩五日五夜日本遊，貴嗎？絕對不便宜！但這五日五夜裏有最優質的溫泉酒店，美食、住宿文化體驗，對我來說絕對物有所值。 以前與蔡瀾先生拍攝電視節目時，他說過︰「全世界有那麼多美麗的地方，我們三世也去不完。」這句話成為我人生的座右銘，一有時間便不斷地往外跑。...
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Vanessa Yeung
Dec 15, 20172 min read
名廚岸田周三帶路 築地漁市場嘗鮮美海產
東京築地漁市場是香港人熟悉的旅遊景點，久聞樓梯響的搬遷行動終於落實明年進行。這個超過80年歷史印記的全日本最大漁市場，上周特意在其完成歷史使命前，往見證東京廚房的傳奇魅力。 由東京三星名廚岸田周三帶領，與法國名廚Pascal Barbot、《Gault &...
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Vanessa Yeung
Dec 8, 20172 min read
《Gault & Millau Japon 2018》 法國名廚Pascal Barbot師徒聯乘盛宴 (晴報)
法國巴黎三星餐廳Astrance名廚Pascal Barbot，上周末旋風式前往東京出席由Gault & Millau L'expert gourmand主辦的活動，他與名廚兼徒弟岸田周三（Shuzo Kishida）在Quintessence三星餐廳合作四手聯乘盛宴，並擔...
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Vanessa Yeung
Dec 1, 20172 min read
遊阿布扎比不能錯過 謝赫扎耶德大清真寺(晴報)
矗立在連綿西海岸綫上的阿布扎比大清真寺，富麗堂皇中滲出清雅脫俗，是少數對外開放兼不設入場費的清真寺。每天都有來自世界各地、絡繹不絕的遊客來到這座宏偉的白色建築物朝聖和參觀。 華麗而莊嚴的阿布扎比大清真寺，全名謝赫扎耶德大清真寺（Sheikh Zayed Grand...
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Vanessa Yeung
Nov 24, 20172 min read
沙漠中的世界文化新星Louvre Abu Dhabi (晴報)
阿布扎比政府在2007年3月6日與法國總統希拉克簽訂協議，成立首座羅浮宮海外分館，以十億歐元換取30年羅浮宮名字使用權兼藝術顧問費用。十年過去，這一顆傲立於Saadiyat島上的世界美術界閃爍新星Louvre Abu Dhabi，終於在今年11月11日正式啟用。...
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Vanessa Yeung
Nov 17, 20172 min read
充滿美酒佳餚與音樂的《Taste of Abu Dhabi》(晴報)
為期三日的《Taste of Abu Dhabi》，上周末在阿布扎比Yas Island的Du Arena完美落幕。美食節指定飛行夥伴Etihad Airways，特別邀請了全球12個Taste美食節的冠軍廚師，和來自世界各地的傳媒嘉賓們出席活動，並觀賞大廚們競逐「品味世界...
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Vanessa Yeung
Nov 10, 20172 min read
融入大自然美景的草津溫泉 (晴報)
在日本接近3,000個溫泉中，位於群馬縣深山的草津溫泉曾經連續14年獲得「日本溫泉百選」第一名，早於江戶時代已是著名的溫泉勝地。全個地區總共有18個公共浴泉（當中三個為收費溫泉），每一個都自成一格，更有露天風呂可以感受四季不同的景致。...
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Vanessa Yeung
Nov 3, 20172 min read
萬人景仰的韓國正寬法師 (晴報)
正寬法師（Nun Jeong Kwan）自從在Netflix《Chef's Table》第三季一鳴驚人後，迅即被譽為韓國最矚目的國際名廚。上星期，法師應韓國十月文化節與亞洲協會香港中心邀請來港，舉辦首個亞洲區《韓國寺廟素食哲學》分享會。...
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Vanessa Yeung
Oct 27, 20172 min read
釜山電影節 香港、台灣之夜分庭抗禮 （晴報）
為期十天的第22屆釜山國際電影節，近年因政治因素，面對前所未有的困局。韓國九大電影從業員團體包括導演工會和製作人協會，自2014年起杯葛這個近年全亞洲最大的國際影展。已屆81高齡的創辦人兼現任組委會主席金東虎，魄力非凡，困難重重下，仍把電影節辦得有聲有色，並於上周六完美落幕...
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Vanessa Yeung
Oct 20, 20172 min read
眾星雲集釜山《Marie Claire Asia Star Awards 2017》（晴報）
第22屆釜山國際電影節（BIFF）於10月12至21日在釜山海雲台舉行。開幕禮由少女時代的允兒代替懷孕的金荷娜，和韓國著名男演員張東健一起擔任司儀，二人亦結伴出席翌晚由國際著名時裝雜誌《Marie Claire》韓國版主辦、殿堂級時尚品牌Chanel冠名贊助的《Marie...
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Vanessa Yeung
Oct 6, 20172 min read
日本名湯草津湯畑的日與夜 (晴報)
距離東京三個多小時車程、位於群馬縣的草津溫泉是日本三大名泉之一。市中心的湯畑長年白煙裊裊，泉水不斷湧現，氣勢磅礡。無論遠觀或近眺，或者日與夜，都各有不同的美。 日本溫泉眾多，各有功效與特色；每分鐘從百處泉源湧出高達40,000公升的草津溫泉乃全國之首，因其酸鹼度偏高（pH值...
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Vanessa Yeung
Sep 29, 20172 min read
草間彌生全球首間個人美術館 (晴報)
早前日本國立新美術館舉辦「波點女王」草間彌生的展覽，引來萬人空巷，而她首個私人永久美術館將於10月1日正式開館。今天就讓我們先睹為快，一起前往東京新宿欣賞這座外形別樹一格的草間彌生美術館。 美術館坐落傳統民居地段、三年前落成的五層高長方體建築物，前身是草間彌生的工作室。...
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Vanessa Yeung
Sep 22, 20172 min read
挪威著名美食天堂Trondheim (晴報)
內運河舊城橋區旁一系列紅紅綠綠的鮮艷木房子，是Trondheim最有代表性的景點。 因為村上春樹，「挪威的森林」聲名大噪。挪威除了有高聳入雲、連綿不絕的山巒外，也有不少美麗旖旎的港灣，其中位於中北部，直至12世紀初仍是挪威首都的第三大城市Trondheim，更是美食之都。...
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Vanessa Yeung
Sep 15, 20172 min read
期間限定 瑞典Hoon's品嘗Fusion中菜 (晴報)
這個夏天，美食愛好者長途跋涉來到瑞典北部的Faviken餐廳朝聖後，可前往主廚Magnus Nilsson在鄰近滑雪勝地Are開設的特色餐廳酒吧Hoon's at Svartklubb，享用以北歐食材來烹調的期間限定中菜。...
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Vanessa Yeung
Sep 8, 20172 min read
世外桃源二星米芝蓮餐廳 Faviken Magasinet （晴報）
位於瑞典和挪威邊界的餐廳Faviken Magasinet，每年只接待5,000位顧客，是全世界老饕們趨之若鶩的心頭好。 瑞典四季分明，夏天四處芳草嫣然，繁花盛放。位於瑞典北部Jarpen的Faviken Magasinet，並沒有想像中的荒蕪，只要在任何一個歐洲城市前往挪...
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Vanessa Yeung
Aug 25, 20172 min read
依水而活的斯德哥爾摩 （晴報）
香港近日熱氣逼人，颱風來個不停。童話世界般的瑞典首都斯德哥爾摩有「北方威尼斯」的美譽，這個北歐水都由超過50條橋貫穿14個島嶼組成，夏天日暖夜涼，不時有陣陣涼風送爽，海面波光粼粼，閃爍發光，令人心曠神怡。 文化氣息濃厚、宏偉建築物隨處可見的斯德哥爾摩，有多條海陸遊覽路綫可供...
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Vanessa Yeung
Aug 18, 20172 min read
在The Fat Duck享受感官美食之旅 （晴報）
今年在The World's 50 Best Restaurants頒獎典禮獲得終身成就獎的Heston Blumenthal，他旗下的三星米芝蓮餐廳The Fat Duck，位於英國倫敦郊區Bray Village，去年剛完成大型裝修改建，是遊倫敦不能錯過的獨特飲食文化體...
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Vanessa Yeung
Aug 4, 20172 min read
遊英國巨石陣讚嘆前人智慧 （晴報）
位於英國威爾特郡的旅遊熱點巨石陣（Stonehenge），乃英國最著名的史前建築遺址，環形巨石群已矗立了幾千年，每年皆有過百萬遊客從世界各地慕名而來，是往英國遊覽不能錯過的重點旅遊景點。 距離倫敦約兩小時車程的巨石陣，位於倫敦西南地區，沿途風景秀麗，綠茵處處。從高速公路走近...
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