Vanessa Yeung
融入大自然美景的草津溫泉 (晴報)
在日本接近3,000個溫泉中，位於群馬縣深山的草津溫泉曾經連續14年獲得「日本溫泉百選」第一名，早於江戶時代已是著名的溫泉勝地。全個地區總共有18個公共浴泉（當中三個為收費溫泉），每一個都自成一格，更有露天風呂可以感受四季不同的景致。...
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Vanessa Yeung
Nov 3, 20172 min read
萬人景仰的韓國正寬法師 (晴報)
正寬法師（Nun Jeong Kwan）自從在Netflix《Chef's Table》第三季一鳴驚人後，迅即被譽為韓國最矚目的國際名廚。上星期，法師應韓國十月文化節與亞洲協會香港中心邀請來港，舉辦首個亞洲區《韓國寺廟素食哲學》分享會。...
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Vanessa Yeung
Oct 20, 20172 min read
眾星雲集釜山《Marie Claire Asia Star Awards 2017》（晴報）
第22屆釜山國際電影節（BIFF）於10月12至21日在釜山海雲台舉行。開幕禮由少女時代的允兒代替懷孕的金荷娜，和韓國著名男演員張東健一起擔任司儀，二人亦結伴出席翌晚由國際著名時裝雜誌《Marie Claire》韓國版主辦、殿堂級時尚品牌Chanel冠名贊助的《Marie...
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Vanessa Yeung
Oct 13, 20172 min read
GODIVA全新體驗館開幕 與樂基兒喜相逢 (晴報)
與開幕禮主禮嘉賓樂基兒（中）和GODIVA中國/亞太區市場業務總監趙嘉曼（右）在活動上碰面。 超過90年歷史的比利時頂級朱古力品牌GODIVA，為了慶祝最新Gold Discovery系列誕生，特別在中環國際金融中心設立首個與眾同樂的嶄新「Box of...
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Vanessa Yeung
Oct 6, 20172 min read
日本名湯草津湯畑的日與夜 (晴報)
距離東京三個多小時車程、位於群馬縣的草津溫泉是日本三大名泉之一。市中心的湯畑長年白煙裊裊，泉水不斷湧現，氣勢磅礡。無論遠觀或近眺，或者日與夜，都各有不同的美。 日本溫泉眾多，各有功效與特色；每分鐘從百處泉源湧出高達40,000公升的草津溫泉乃全國之首，因其酸鹼度偏高（pH值...
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Vanessa Yeung
Sep 29, 20172 min read
草間彌生全球首間個人美術館 (晴報)
早前日本國立新美術館舉辦「波點女王」草間彌生的展覽，引來萬人空巷，而她首個私人永久美術館將於10月1日正式開館。今天就讓我們先睹為快，一起前往東京新宿欣賞這座外形別樹一格的草間彌生美術館。 美術館坐落傳統民居地段、三年前落成的五層高長方體建築物，前身是草間彌生的工作室。...
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Vanessa Yeung
Sep 22, 20172 min read
挪威著名美食天堂Trondheim (晴報)
內運河舊城橋區旁一系列紅紅綠綠的鮮艷木房子，是Trondheim最有代表性的景點。 因為村上春樹，「挪威的森林」聲名大噪。挪威除了有高聳入雲、連綿不絕的山巒外，也有不少美麗旖旎的港灣，其中位於中北部，直至12世紀初仍是挪威首都的第三大城市Trondheim，更是美食之都。...
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Vanessa Yeung
Sep 15, 20172 min read
期間限定 瑞典Hoon's品嘗Fusion中菜 (晴報)
這個夏天，美食愛好者長途跋涉來到瑞典北部的Faviken餐廳朝聖後，可前往主廚Magnus Nilsson在鄰近滑雪勝地Are開設的特色餐廳酒吧Hoon's at Svartklubb，享用以北歐食材來烹調的期間限定中菜。...
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Vanessa Yeung
Sep 8, 20172 min read
世外桃源二星米芝蓮餐廳 Faviken Magasinet （晴報）
位於瑞典和挪威邊界的餐廳Faviken Magasinet，每年只接待5,000位顧客，是全世界老饕們趨之若鶩的心頭好。 瑞典四季分明，夏天四處芳草嫣然，繁花盛放。位於瑞典北部Jarpen的Faviken Magasinet，並沒有想像中的荒蕪，只要在任何一個歐洲城市前往挪...
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Vanessa Yeung
Aug 25, 20172 min read
依水而活的斯德哥爾摩 （晴報）
香港近日熱氣逼人，颱風來個不停。童話世界般的瑞典首都斯德哥爾摩有「北方威尼斯」的美譽，這個北歐水都由超過50條橋貫穿14個島嶼組成，夏天日暖夜涼，不時有陣陣涼風送爽，海面波光粼粼，閃爍發光，令人心曠神怡。 文化氣息濃厚、宏偉建築物隨處可見的斯德哥爾摩，有多條海陸遊覽路綫可供...
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Vanessa Yeung
Aug 18, 20172 min read
在The Fat Duck享受感官美食之旅 （晴報）
今年在The World's 50 Best Restaurants頒獎典禮獲得終身成就獎的Heston Blumenthal，他旗下的三星米芝蓮餐廳The Fat Duck，位於英國倫敦郊區Bray Village，去年剛完成大型裝修改建，是遊倫敦不能錯過的獨特飲食文化體...
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Vanessa Yeung
Aug 11, 20172 min read
英國Bibendum餐廳二星名廚掛帥 （晴報）
英國倫敦高尚住宅區Chelsea高樓大廈林立，櫛比鱗次。建於1911年、外形奇特的米芝蓮輪胎前英國總部大樓Michelin House佇立其中，特別耀眼。百年歷史建築物內的法式Brasserie始祖Bibendum餐廳，現由二星名廚Claude Bosi主理。...
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Vanessa Yeung
Aug 4, 20172 min read
遊英國巨石陣讚嘆前人智慧 （晴報）
位於英國威爾特郡的旅遊熱點巨石陣（Stonehenge），乃英國最著名的史前建築遺址，環形巨石群已矗立了幾千年，每年皆有過百萬遊客從世界各地慕名而來，是往英國遊覽不能錯過的重點旅遊景點。 距離倫敦約兩小時車程的巨石陣，位於倫敦西南地區，沿途風景秀麗，綠茵處處。從高速公路走近...
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Vanessa Yeung
Jul 28, 20172 min read
國際音樂節Lollapalooza進駐巴黎 (晴報)
源自芝加哥的國際大型音樂節Lollapalooza，上周末首次進軍時尚之都法國巴黎，分別以The Weeknd及Red Hot Chili Peppers作為兩日活動的壓軸演出，吸引了世界各地超過12萬名觀眾入場。 Lollapalooza自2003年起成為美國芝加哥年度暑...
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Vanessa Yeung
Jul 14, 20172 min read
雲集世界第一名廚的分享會 (晴報)
艷陽高照的6月27日，在西班牙巴塞隆拿滙聚了五個曾獲得世界第一寶座的全球最佳頂尖名廚單位，一起為World's 50 Best（全球最佳餐廳選舉）15周年慶典聚首一堂，並舉辦史無前例的前瞻性分享會《Food Forward︰Visions of Gastronomy》。...
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Vanessa Yeung
Jul 7, 20172 min read
摩登與古老交織的墨西哥城 (晴報)
墨西哥城在一般美劇或荷里活電影中，經常被喻為罪惡之城，其實真正的墨西哥城是一個古老與摩登盤根錯節的文化歷史熔爐，充滿驚喜與瑰寶。 墨西哥城內的國立人類學博物館（Museo Nacional de Antropologia）是墨西哥最重要也是南半球最大的博物館，共23個展室，...
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Vanessa Yeung
Jun 30, 20172 min read
遊故居懷緬墨西哥國寶級大師 (晴報)
2017/06/30 荷里活墨西哥籍女演員Salma Hayek在2002年主演的電影《筆姬別戀》（Frida），把墨西哥國寶級大師Frida Kahlo充滿傳奇而悲劇的一生活現銀幕，看後久久未能忘懷。十多年後的今天，終有機會親訪Frida...
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Vanessa Yeung
Jun 23, 20172 min read
來自星星的澳洲Brae主理人 (晴報)
23/6/2017 紮根墨爾本南部Birregurra小鎮的Brae，早前在全球50大最佳餐廳頒獎禮一躍成為第44名得獎者。餐廳老闆兼主廚Dan Hunter剛推出首本著作《Brae:Recipes and Stories from the...
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Vanessa Yeung
Jun 16, 20172 min read
充滿詩意的墨西哥山中隱城 (晴報)
16/6/2017 墨西哥是一個充滿文化與歷史印記的國家，在中部依山而建的城市中，Guanajuato被不少國際旅遊書籍評為墨西哥最漂亮城市。城內更有獨一無二的地下隧道系統，讓人嘆為觀止。 由我所住的San Miguel de...
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Vanessa Yeung
Jun 9, 20172 min read
墨西哥夢幻山中小鎮 (晴報)
9/6/2017 這星期香港的天氣風不吹草不動，稠乎乎的悶熱空氣將我的思緒帶到千里以外。想起早前到訪海拔接近2,000米，氣候宜人，且被《Condé Nast Traveler》選為全世界排名第四的最佳旅遊度假選擇的墨西哥中部山中小鎮San Miguel de...
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