艷陽高照的6月27日，在西班牙巴塞隆拿滙聚了五個曾獲得世界第一寶座的全球最佳頂尖名廚單位，一起為World's 50 Best（全球最佳餐廳選舉）15周年慶典聚首一堂，並舉辦史無前例的前瞻性分享會《Food Forward︰Visions of Gastronomy》。...

墨西哥城在一般美劇或荷里活電影中，經常被喻為罪惡之城，其實真正的墨西哥城是一個古老與摩登盤根錯節的文化歷史熔爐，充滿驚喜與瑰寶。 墨西哥城內的國立人類學博物館（Museo Nacional de Antropologia）是墨西哥最重要也是南半球最大的博物館，共23個展室，...

2017/06/30 荷里活墨西哥籍女演員Salma Hayek在2002年主演的電影《筆姬別戀》（Frida），把墨西哥國寶級大師Frida Kahlo充滿傳奇而悲劇的一生活現銀幕，看後久久未能忘懷。十多年後的今天，終有機會親訪Frida...

16/6/2017 墨西哥是一個充滿文化與歷史印記的國家，在中部依山而建的城市中，Guanajuato被不少國際旅遊書籍評為墨西哥最漂亮城市。城內更有獨一無二的地下隧道系統，讓人嘆為觀止。 由我所住的San Miguel de...

9/6/2017 這星期香港的天氣風不吹草不動，稠乎乎的悶熱空氣將我的思緒帶到千里以外。想起早前到訪海拔接近2,000米，氣候宜人，且被《Condé Nast Traveler》選為全世界排名第四的最佳旅遊度假選擇的墨西哥中部山中小鎮San Miguel de...

2/6/2017 法國香檳區有一家屢獲殊榮的三星餐廳L'assiette Champenoise和同名五星精品酒店，屬於家族產業，由年輕有為的名廚第二代Arnaud Lallement主理。 Arnaud父親Jean-Pierre在1976年已經成立家族的第一間餐廳，可惜英...

26/5/2017 閃閃發亮的香檳透着金黃光澤，看着精緻的泡泡徐徐上升，心情也變得開朗，難怪香檳是喜慶場合不能缺少的飲品。 法國香檳區首府Reims距離巴黎只有一個多小時車程，也可以選擇乘坐TGV火車前往，交通便利。作為香檳愛好者，早前終於有機會來到該地朝聖。香檳區有超過5...

19/5/2017 西澳首府珀斯在2016年被譽為世界十大最佳居住城市第七位。省政府近年大力投放資源推廣旅遊業，數年間已有接近十間新酒店落成，未來陸續有七間國際酒店進駐西澳主要地區，目標於2020年將珀斯和鄰近地區打造成最值得遊覽的城市。...

12/5/2017 澳洲建國短短200多年，但塔斯曼尼亞島上的山林已有千萬年歷史，那裏天然物資豐富，由水果蔬菜、肉類海鮮以至葡萄佳釀，皆能自給自足。 塔斯曼尼亞四季分明，農產品豐富。除了每逢農曆新年被搶購一空的大型櫻桃外，也盛產葡萄。別了市中心Hobart的繁盛，驅車往有人...

5/5/2017 曾經屬於南極洲一部分的塔斯曼尼亞，是澳洲最南端及唯一的島州。島上歷史遠古流長，西南國家郊野公園早已被列入世界文化，首府Hobart是全澳洲第二古老城市（只比悉尼年輕一點），走到哪裏都充滿文化印記，可以細味慢活人生。...

24/3/2017 香港人特別喜歡陽光與海灘，早前去了距離香港只有兩小時航程的沖繩，發覺這個文化歷史和陽光與海灘兼備的島嶼，是一個很不錯的旅遊另類之選。 沖繩吸引人的地方是既有大城市的繁盛，亦有豐厚歷史文化背景，更有長長的海岸綫，還有度假酒店比比皆是，旅客每天醒來都可迎向蔚...

24/2/2017 位於丹麥首都哥本哈根的Noma，曾經連續三年被選為世界最佳餐廳第一位，但亦因為集體食物中毒事件而受過不少批評。這間極具爭議性的世界知名餐廳，經過十多年的風雨洗禮，今晚將會是暫別舞台的最後一夜。 Noma由北歐「Nordic」和丹麥語食物「Mad」組成，餐...

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