Vanessa Yeung
法國LaFourchette最佳新餐廳頒獎禮 (晴報)
11月中旬，人在巴黎。一下飛機當晚即趕赴Galeries Lafayette，出席由韓國雜誌Bar & Dining聯同首爾市政府，首度於巴黎舉辦的Sweet Seoul活動。另外也出席了TripAdvisor旗下訂座服務平台LaFourchette主辦的首屆LaFourc...
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Vanessa Yeung
Dec 1, 20193 min read
史上最強的國際名廚pop up (蘋果日報)
今年4月開始至明年1月底的Cook Japan Project，是一個很有趣也極具野心的龐大項目。10個月內，每月都會有三位米芝蓮星級大廚或World's 50 Best的入圍餐廳，來到位於東京日本橋Coredo的兩層Cook Japan Project總壇，舉辦pop...
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Vanessa Yeung
Nov 29, 20192 min read
第2屆法國牛肉節 重臨美食之都 (晴報)
「法國出品，必屬佳品。」這句耳熟能詳、作為法國優良品質保證的句子，近兩年可應用的範疇，還加入了美食饗宴不可或缺的極致牛肉。為了讓更多港澳饕客們能品嘗到別樹一格的法國完美牛肉，法國畜牧及肉類協會（Interbev）自去年起每年主辦「法國牛肉節」，一饋眾「牛魔王」。...
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Vanessa Yeung
Nov 24, 20193 min read
Alain Ducasse 點石成金 (蘋果日報)
若世界真的有「隨意門」，相信法國最成功的名廚商業大亨Alain Ducasse應該會第一時間據為己有。擁有年收入以十億港元計，包括分佈七個國家的30間餐廳、多間廚藝學校、酒店、出版社、手工朱古力以及最新在巴黎開業的手工咖啡等的龐大王國Ducasse...
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Vanessa Yeung
Nov 17, 20195 min read
杜可風鏡頭下的手塚治虫漫畫世界 (蘋果日報)
第32屆東京電影節主競賽單元之一的《Tezuka's Barbara》，改編自漫畫之父手塚治虫於1973-1974年間創作的漫畫作品《Barbara》，並由已繼承父業多年的兒子手塚真擔任導演，還有香港人熟悉的王家衛御用攝影大師杜可風（Christopher...
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Vanessa Yeung
Nov 15, 20193 min read
日本片《5Million Dollar Life》 發放正能量娛樂 (晴報)
在「第32屆東京國際電影節」（TIFF）的十個不同主題單元中，「Japan Now」主要集中展現日本新生代導演的最新作品。韓裔日籍導演文晟豪（Moon Sungho）的新片《5 Million Dollar Life》，是GYAO與Amuse合辦的「第一屆New...
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Vanessa Yeung
Nov 10, 20194 min read
東京電影節 賽果以人為本(蘋果日報)
今年5月人在康城影展時，正值東京國際電影節（TIFF）公佈委任章子怡為第32屆主競賽評審主席之際。傳媒工作室身旁的資深泰國記者立刻一臉不屑地表示：「怎麼搞的？TIFF怎會找她來當評審主席，夠資格嗎？」這句說話一直縈繞在我腦海。...
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Vanessa Yeung
Nov 8, 20192 min read
東京國際電影節完美落幕 (晴報)
由章子怡擔任主競賽部分評審主席的「第32屆東京國際電影節」，剛剛圓滿落幕。大會從三大部分頒發了多個獎項，以鼓勵及肯定來自世界各地的影片，表揚台前幕後勞苦功高的付出與演員們精湛演技的發揮。 東京國際電影節閉幕典禮，在東京日比谷有樂町東京國際論壇大樓舉行，來自丹麥的低成本製作誠...
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Vanessa Yeung
Nov 3, 20194 min read
東京電影節《麥路人》世界首映夜 （蘋果日報）
以「麥難民」為主題的《麥路人》，剛剛在第32屆東京國際電影節舉行世界首映禮。專程往日本出席的男女主角郭富城與楊千嬅俱是首次觀賞這齣去年完成的寫實作品。電影的重點放在因行差踏錯而鋃鐺入獄的金融才俊阿博（郭富城飾），出獄後無法面對家人，選擇寄居在24小時營業的漢堡包店內，當中所...
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Vanessa Yeung
Nov 1, 20192 min read
群星拱照東京國際電影節揭幕 (晴報)
國際影壇最重要的年度亞洲影展，「第32屆東京國際電影節」周一在微涼秋風送爽下，於主場地六本木山為一連九日的精采緊湊活動掀起帷幕。 今年的東京國際電影節（TIFF）是踏入「令和」年號的首個大型日本影壇活動，加上上周舉行的德仁天皇登基大典及已進入決賽階段的2019世界杯欖球賽，...
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Vanessa Yeung
Oct 27, 20195 min read
飄洋過海厲家菜 紫禁盛宴落凡間 (蘋果日報)
清朝宮廷御宴「厲家菜」對追求美食享受的老饕們一定不會陌生。 創辦人厲善麟的祖父厲子嘉是清朝同治、光緒年間的內務大臣，官拜二品。因受慈禧太后寵幸而獲御賜「順慶」小號，有上順下慶的意思。閒時喜歡在家分享祖父威風歷史的厲善麟，唯一的兒子厲曉麟幼承庭訓，自小耳濡目染下對清朝宮廷的精...
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Vanessa Yeung
Oct 25, 20193 min read
星光閃耀第三屆金沙澳門時裝周 (晴報)
上星期有幸獲邀往澳門威尼斯人酒店出席「第三屆金沙澳門時裝周」，不單止可以現場細覽首次在亞洲區展示的法國Balmain最新高級訂製服，更可近距離欣賞內地新貴天后張靚穎，清柔甜美的悅耳歌聲。加上享用藍龍蝦及A5和牛入饌的饕餮盛宴，歡渡了華衣美食相輝映的衣香鬢影之夜。...
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Vanessa Yeung
Sep 20, 20192 min read
在馬德拉島遇上邱吉爾 (晴報)
近日因一個價值百萬英鎊的18K金馬桶，在邱吉爾（Winston Churchill）故居展出期間被偷事件，讓英國政壇最叱咤風雲的二次世界大戰時任首相邱吉爾，再度成為話題人物。 邱吉爾不單只是名留青史的政治家，也是著名的諾貝爾文學獎得主。文武雙全的他，在1945年帶領盟軍戰勝...
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Vanessa Yeung
Sep 13, 20192 min read
葡萄牙大西洋明珠 馬德拉島的美麗與帥氣 (晴報)
今天適逢中秋佳節，在此先祝大家幸福安康，人月兩團圓。位於大西洋倚近非洲西海岸的馬德拉群島（Madeira Islands），是葡萄牙著名度假勝地，首府豐沙爾（Funchal）是國際球壇巨星C朗拿度的家鄉，他設置博物館和酒店推動旅遊業，是島上居民引以為傲的人物。...
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Vanessa Yeung
Sep 6, 20192 min read
巴黎新餐廳La Gare 展現秘魯名廚的世界美食印記 (晴報)
在全世界擁有數十間餐廳的法國餐飲業界翹楚Alain Ducasse，被譽為最具商業頭腦的名廚企業家。在香港知名度稍遜一籌的Gastón Acurio，就是南美版的Alain Ducasse。巴黎最新開業的La Gare，展現了他的世界美食觀。 只有50餘歲的Chef...
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Vanessa Yeung
Aug 30, 20192 min read
巴黎近郊精品旅館Relais de Chambord名師加持(晴報)
我一向對歷史藝術文化充滿興趣，早前趁着人在巴黎，特意前往只有兩小時車程距離的皇室城堡山林盧瓦爾河谷（Loire Valley）遊覽，並入住隸屬Small Luxury Hotels of the World的Relais de Chambord。...
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Vanessa Yeung
Aug 23, 20192 min read
念念不忘的金澤盛夏遊 (晴報)
23/8/2019 日本北陸地區石川縣的金澤，一向有「小京都」的美譽，文化、藝術特色處處。距離金澤火車站只有五分鐘車程的金澤彩之庭酒店（Kanazawa Sainoniwa Hotel）遠離煩囂，讓我在金澤度過了最愜意舒適的悠閒時光。...
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Vanessa Yeung
Aug 16, 20192 min read
加泰隆尼亞的美食與古樸風情 (晴報)
加泰隆尼亞是西班牙最富裕的自治地區。首府巴塞隆拿摩登時尚，美食雲集；不足一小時車程的周邊城市赫羅納（Girona）則靜謐而古迹處處。 早前在加泰隆尼亞旅遊局安排下，抵埗巴塞隆拿的首頓美食餐飲體驗，是前往Restaurant 7...
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Vanessa Yeung
Aug 9, 20192 min read
Majestic Hotel & Spa Barcelona 「從農場到餐桌」的美酒佳餚新體驗 (晴報)
巴塞隆拿歷史最悠久的五星級豪華酒店Majestic Hotel & Spa Barcelona，秉承着與時並進的傳統，積極推陳出新。今年三月在住客專屬的「Majestic Experience」中，增設了「由農場到餐桌」的嶄新體驗。 去年慶祝創業超過一世紀的Majestic...
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Vanessa Yeung
Aug 2, 20192 min read
與時俱進的百年基業 Majestic Hotel & Spa Barcelona (晴報)
坐落在巴塞隆拿名牌集中地Passeig de Gràcia大道上，以法式新古典主義風格建造的地標式建築Majestic Hotel & Spa Barcelona，去年剛慶祝了創業百周年紀念。 我入住的小型套房，面向景觀優美的Passeig de...
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